fredag 13 november 2009

FREDAGSRECEPTET...

...KOMMER INTE SÄRSKILT FREKVENT...

Men idag tänkte jag dela med mig av ett enkelt recept på lax...Har inget riktigt recept men tänkte tipsa er om hur jag gör!

LAXFILÉ , i hel bit eller portionsbitar

Lägg laxen i en smord ugnssäker form
Salta och peppra

Blanda 4 dl cremefraiche med 1-2 msk soltorkade tomater (i tapenad form), tillsätt en riven vitlöksklyfta.

Lägg blandningen över laxen, ställ in i ugnen i 200 grader i ca. 20 minuter.

Serveras med klyftisar eller ännu hellre en blandning på rotfrukter och potatis som får bakas i ugnen i ca. 200 grader i 40 minuter.

En god och enkel måltid kräver likasinnad (kan man säga så) efterrätt...

GLASS PÅ HALLONSPEGEL

Värm upp ca. 400 gram hallon, tillsätt lite strösocker alternativt florsocker. För att tunna ut det lite så tillsätt lite vatten, låt koka.

Lägg upp hallonröran på assietter när den är varm. Skynda att lägga på riven vit choklad över hallonspegeln så det hinner smälta lite. Därefter ett par glasskulor på varje tallrik...enkelt men ljuvligt gott!

Det var allt för idag. Hos oss blir det ingen avancerad matlagning ikväll...det vankas färska räkor!!!

3 kommentarer:

zinkbaljan sa...

Tja! Den där laxen och hallonröran ska jag prova! Du har alltid så bra och goda recept! Lägg gärna ut flera!! Det gillar vi! Eller jag iallafall...;=)


Trevlig Lördag!


Kraaaaaam

"nettan" sa...

Hej syster yster!
Hoppas att du mår bättre.
Jag har bara softat och tagit det lugnt. Imorgon gäller simmning å innebandy för kidsen.
OLA var min favorit så jag är nöjd nu.
Hoppas vi ses på mån kram kram

ÅSA sa...

Zinkbaljan...va go du é! :) Har varit lite slarvig, har inte haft så mycket tid att laga mat...Varma hallon med riven vit choklad är verkligen mums mums för magen...Har man dessutom käkat nyttig fisk och rotfrukter innan så kan man ju "unna" sig det :)

Nettan...efter att ha pratat med dej...hopp om livet :) Vi har missat hela körslaget, har prioriterat annat...Men Ola är ju skåning och en trevlig skåning precis som jag, ha ha...bra val! :) Kram