fredag 18 juni 2010

MIDSOMMAR NÄRMAR SIG!!!

Om en vecka sitter vi förhoppningsvis i solen i Blekinge och njuter av midsommarmat och gott sällskap!

I år tänkte jag dock hitta på något annat än bara inlagd sill och lax på bordet. Är det någon som har något käckt recept så snälla, dela med dej!

Jag har provat ett kanon gott recept från Ica.se som jag tänkte dela med mej ut av till er... Det kommer här;

SKAGENTÅRTA!!!
.Tillagningstid: Över 20 min


Svårighetsgrad: Medel

BOTTEN

200 g kavring
75 g smält smör (eller margarin)

FYLLNING

200 g cream cheese
250 g kesella/kvarg
3 msk färskriven pepparrot
300 g skalade hackade räkor
150 g hackade kräftstjärtar
1/2 dl finklippt dill
1/2 tsk salt
1 krm peppar

DEKORATION

50 g stenbitsrom
dillvippor
ev några räkor eller kräftstjärtar

Gör så här

Smula ner kavringen i en matberedare.

Smält matfettet. Blanda samman matfett och kavringsmulor till en deg.

Tryck ut i en rund form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter. Låt formen stå svalt i minst 1 timme.

Blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen, rör om noga så att det fördelas ordentligt.

Bre ut fyllningen över bottnen, använd en slickepott eller palett för att få en jämn och slät yta. Låt vila svalt i ett par timmar eller över natten. Dekorera och skär i tårtbitar


Bilden lånad från Ica.se

LYCKA TILL OM NI PROVAR RECEPTET!!!

2 kommentarer:

Hoffmans Design sa...

jag har en väldigt god Potatissallad till grillad köttbit som jag gärna delar med mej.
1 rödlök
2msk Kapris
1dl majonäs
2dl cremefraiche
1kg kokt färskpotatis
salt o peppar

smaksätt med 2 msk dijonsenap
3msk fäska örter gräslök, persilja,dragon och basilka

Skala och haka löken. Blanda
lök,kapris.majonäs,cremefraiche
skär potatisen i bitar blanda ner i såsen. Mums denna potatis salladen hade vi förra året till grillat på midsommaraftonkvällen .
Den blev väldigt populär.
Kram Antonija

hemma hos lilla mej sa...

1000 tack för receptet .ser ju bara så gott uut.Ha det gott .Kram Rita ♥