FREDAGSRECEPTET...

...gör entré igen ...i alla fall lite då och då :)

Usch, jag är egentligen inget vidare på recept...är en sådan som helst lagar mat utan recept. Ofta smarriga saker men inte så lätt att dela med sig av receptet. Typ, ta 3 dl grädde, lite buljong, en skvätt senap, lagom med vitlök...

Men idag ska ni få ett enkelt och smarrigt middagstips och det är ju precis så matlagning ska vara. Smaka gott men ändå vara enkelt att göra...

Så se till att plocka fram grillen, om den redan har åkt in i förrådet...

GREKISKA BIFFAR MED FETARÖRA 4 personer

Ca 500 gram nötfärs

1 påse Santa Marias Bifteki (kryddmix på påse)

Följ instruktionerna på påsen så kan det inte gå fel...

Gör sedan biffar iform av oxhjärpar, vill man skoja till det lite extra så sätt en grillpinne i biffen.(erkänn...visst var det kul?!?)

Grilla tills den är klar, fråga mej inte hur länge för det brukar David fixa... :)

150 gr fetaost

2 dl creme fraiche

timjan, ej färsk (ja, mycket timjan ska det vara...1-2 matskedar kanske...)

Smula osten i en bunke, häll i creme fraichen och kör med mixerstav. Häll sedan i rikligt med timjan och låt gärna stå och dra en stund...

Ska man gå i det grekiska tecknet så är det ju klyftisar som ska serveras till...och en god sallad förstås!

Voila!